Tempranillo(丹魄)是里奧哈葡萄酒的靈魂,能給酒帶來細膩和芬芳。這是個多樣的品種,在不同環境下,既能用來釀造簡單易飲、單寧細膩、酸度柔和的美酒,也可釀造濃郁飽滿、結構強勁、陳年潛力出色的佳釀。最新的研究認為Tempranillo和 Turruntés(Albillo Mayor)有親緣關系。它的起源可以追溯到 19世紀早期,已經有可靠的證據表明這個品種在Logro?o和納瓦拉的Peralta一帶被人贊美。這也佐證了Tempranillo是個起源于里奧哈一帶的本土品種。
Tempranillo這個品種來源于西班牙語里的“temprano”,也就是“早”的意思,說明了這是個在南歐比較早熟的品種。確實如此Tempranillo較短的生長季更像是歐洲北部品種的特征。葡萄成熟的時機在里奧哈各地并不相同,這取決于海拔、朝向和微氣候不同。從Rioja Baja zui溫暖的地區采下的第一串葡萄,到Rioja Alta終于完成所有采收,可以相差兩個月。
Tempranillo習慣于豎直生長,果串中等偏大、肩部明顯、果粒緊實,尤其是在比較肥沃的土地中。果粒中等偏大,果皮較厚。Tempranillo對于天氣災害很敏感(寒冷、缺少陽光、干旱、晚秋雨水等),比較容易出現粉霉病和葡萄頂枯病(枯枝病),但它對貴腐菌比較有抗性。Tempranillo在其他產區有多樣的名字,它的別名包括 Cencibel(La Mancha, Valdepe?as和Madrid), Tinta Roriz (Douro), Tinta Fina(Ribera del Duero),Ull de Llebre(Catalonia)和Tinta de Toro(D.O.Toro)等。Tempranillo不僅被認為源于里奧哈,也毫無疑問是這個產區最有特點的葡萄品種,它奠定了里奧哈葡萄酒的基本特色,也因此成為了全球最出色的貴族品種之一。它占據了當地75%的栽培面積,在釀酒選擇上也十分多樣,能夠生產出非常平衡且能長期陳年的佳釀。
此款酒精選樹齡35-50年的老藤葡萄,部分來自于上里奧哈的葡萄樹齡高達65-85年;非常低的產量3300升/公頃,超過65年樹齡的葡萄產量更低于1500升/公頃。采用85%丹魄、8%歌海娜、7%嘉西諾三種葡萄混釀。全部手工采摘,保持葡萄的新鮮和完整度。葡萄去梗并碾碎,溫度控制在10-28°C進行酒精發酵。24-26個月橡木桶陳化,取決于不同的葡萄園及新法國橡木桶用于一次酒或者二次酒;4年瓶中陳化。
此款酒獲得了眾多專業品酒師的認可,并且在各個葡萄酒比賽中收獲了眾多高分。其中PROENSA指南給出97分、西班牙國家美酒美食指南給出96分、TIM ATKIN報告給出95分、丹魄大獎賽金獎、里奧哈大師金獎等眾多榮譽。酒體呈深寶石紅色,邊緣略呈磚紅色。酒香中混合了燉水果紫李子、香料和橡木精華,并帶有丁香味。酒體豐滿,成熟單寧令人愉悅,清新活潑,口感柔順。入口帶有一絲香草和多汁水果的味道,酒體平衡而復雜,持久的香氣和持久的陳年潛力。
MC·艾木茜 (卡塞里侯爵酒莊)
Marques de Caceres
連續多年榮獲全球備受尊崇50大葡萄酒品牌。酒莊所產葡萄酒均已獲得Vegan素食認證,產品不包含任何源自動物的成分。酒莊始創于1970年,是西班牙高品質葡萄酒代名詞,西班牙最高法定等級產區--里奧哈Rioja重量級品牌。品牌源自西班牙國王欽封爵位,象征著無上的榮耀與品味,代表著酒款擁有絕美品質與風尚。聘請國際巨擎米歇爾·羅蘭為酒莊顧問,控制和擁有葡莓園近2,000公頃,出口國家130多個。MC葡萄酒帶您領略健康品質生活,暢享尊貴非凡禮遇。